Miércoles, 27 de diciembre de 2022
Aunque la percepción sensorial siempre estará en el centro de la toma de decisiones, el análisis rápido de la calidad del vino añade una nueva y valiosa perspectiva que ayuda a mejorar tanto la calidad del producto como el éxito del negocio.
Así como el vino expuesto a la luz revela información valiosa a un ojo entrenado, una pequeña muestra de este, analizado con un instrumento fácil de usar y que en menos de dos minutos es capaz de ofrecer una gran cantidad de información relevante, permite a los vinicultores controlar plenamente el proceso de elaboración del vino.
Es por esto que Foss Analytics desarrolló un nuevo equipo que entrega resultados rápidos y confiables, el OenoFoss™.
La fiabilidad del rendimiento de OenoFoss™ está garantizada por el ajuste automático del instrumento y la capacidad de cambiar su configuración entre diferentes tipos de muestras adaptándolas a sus necesidades, agregando valor a sus datos de análisis para que estos sean siempre seguros, trazables, de fácil acceso y de uso compartido.
