FOODSCAN™, es un analizador de alimentos que mejora la calidad y la consistencia de los productos sólidos y semisólidos al tiempo que optimiza los procesos de producción.
El FoodScan™ 2, es el nuevo estándar de oro para el análisis rápido, preciso y fácil. Analiza carne y productos cárnicos procesados. Se puede utilizar en todas las etapas de la producción de carne, desde la verificación de la materia prima entrante hasta el control del producto final.
Con nuevos parámetros de etiquetado, con capacidad de medir el color y la funcionalidad de estandarización de lotes. el analizador de carne FoodScan™ 2 brinda un nuevo nivel de rendimiento para optimizar las operaciones.
Dada su gran versatilidad con el FoodScan™ 2 también, puede analizar productos lácteos, como queso, mantequilla y cremas para untar, productos fermentados y cultivados (yogur, queso fresco y crema, así como productos de crema).
Mide en productos lácteos:
Grasa, proteína, humedad, sal, sólidos no grasos, sólidos totales y ácidos grasos saturados.
Mide en carnes:
Grasa, humedad, proteína, colágeno, grasa saturada, carbohidratos, energía, sal, sodio, actividad del agua y cenizas, además de la medición del color y la funcionalidad de estandarización de lotes.
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